Nhiều người thường có thói quen đổ sữa tươi vào trong cafe tạo thành một loại thức uống mới có mùi vị cafe nhưng thơm béo mùi sữa.Tuy nhiên thói quen này liệu rằng có làm thay đổi các tính chất vốn có của cafe và sữa làm ảnh hưởng đến cơ thể?
1.Tác dụng không ngờ khi uống cà phê sữa
Việc chúng ta thêm chút sữa vào cà phê đen sẽ làm cho thức uống trở nên thơm ngon, giảm vị đắng. Do đó, cà phê sữa được rất nhiều người yêu thích mà nhất là chị em phụ nữ. Uống cà phê sữa mang đến một số tác dụng như:
- Sữa giúp trung hòa tính axit trong cà phê: một vài loại cà phê sẽ có tính axit cao, nên nó mang vị đắng hoặc chua. Vậy nên thành phần protein và canxi trong sữa sẽ giúp trung hòa tính axit này.
- Ngừa ố vàng cho răng: trong cà phê chứa tannin sẫm màu, nó sẽ để lại cặn trên răng. Vì vậy nếu bạn uống cà phê trong một thời gian dài răng rất dễ bị ố vàng và mòn men răng. Nhưng nếu bạn cho chút sữa vào, thành phần casein trong sữa sẽ liên kết với tannin giúp ngừa ố vàng, suy yếu men răng.
- Bổ sung Carbohydrate: đây là chất quan trọng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động trong ngày dài. Việc chúng ta thêm sữa vào cà phê sẽ giúp bổ sung carbohydrate để cơ thể tràn đầy năng lượng làm việc.
- Sữa làm giảm nhiệt độ cà phê: một số người có thói quen uống cà phê nóng, nhưng nó lại khiến cổ họng khóc thét. Vì gây nóng, bỏng mô bên trong cổ họng – một trong những nguyên nhân dẫn đến ung thư thực quản. Việc cho sữa vào cà phê nóng sẽ làm giảm nhiệt độ và thức uống trở nên an toàn hơn
Ngoài ra cafe sữa còn mang lại hiệu quả:
- Giúp tinh thần chúng ta tỉnh táo, giảm căng thẳng, stress, mệt mỏi
- Ngăn ngừa những dấu hiệu gây lão hóa cho phụ nữ, sở hữu làn da khỏe khoắn hơn
- Cà phê sữa còn làm giảm triệu chứng bệnh Parkinson
- Chất caffeine trong cà phê rất có lợi cho những người mắc bệnh tim mạch, gout
2.Uống cà phê sữa tươi mỗi ngày có tốt không?
Việc này hoàn toàn phụ thuộc vào cách uống và liều lượng có đúng hay không, từ đó mới có thể mang đến nhiều giá trị tích cực khi sử dụng. Cà phê khi pha với ít sữa tươi không đường sẽ rất có lợi với người đang trong chế độ giảm cân, đặc biệt đối với những người phải ngồi nhiều trong văn phòng hay không có thời gian vận động nhiều.
Ngược lại, nếu quá lạm dụng uống quá nhiều sẽ gây hưng phấn dẫn đến khó ngủ, mất ngủ tăng cao. Vì thế, nên sử dụng từ 200mg đến 400mg mỗi ngày, tương đương với 1 – 3 tách cà phê mỗi ngày. Tuy nhiên, thể trạng của mỗi người lại khác nhau, bạn nên dựa theo tình trạng sức khỏe của mình để có liều lượng sử dụng phù hợp.
Bên cạnh đó, hiện nay, dù chưa có nghiên cứu nào chứng minh cà phê sữa hại gan. Nhưng theo như GS. TSKH Bùi Quốc Châu thì những căn bệnh sỏi túi mật, vàng da, vàng mắt, viêm gan, viêm gan siêu vi,… đều có liên quan đến cà phê sữa. Do đó những ai bệnh gan cần cẩn trọng trong việc uống cà phê sữa. Tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ trong vấn đề này.Bên cạnh đó, cà phê sữa chỉ thật sự tốt khi chúng ta uống đúng cách. Vì mỗi đối tượng cụ thể sẽ có cách pha cũng như tỉ lệ sữa và cà phê khác nhau. Ví dụ người mắc bệnh tim mạch, parkinson, tiểu đường,… nên kiểm soát và hạn chế lượng đường. Vì vậy phải hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng, chỉ dùng sữa tươi không đường hoặc sữa đặc không đường mà thôi.
Caffeine có tác dụng kéo dài khoảng 12 giờ nên cơ thể chúng ta cần khoảng 8 giờ để phân hủy hết cà phê. Do đó bạn không nên uống cà phê sữa trong khoảng 4 tiếng gần giờ đi ngủ. Bởi nó sẽ khiến bạn khó ngủ, trằn trọc, thức đêm.
3.Uống cà phê với sữa tươi có béo không?
Với những bạn đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân nhưng lại thích uống cà phê sữa thì cũng không cần phải e ngại đâu. Bởi cà phê sữa có mập hay không còn phụ thuộc vào liều lượng và cách uống của bạn.
Nếu bạn pha quá nhiều sữa đặc có đường thì dĩ nhiên sẽ gây tăng cân. Đồng thời bạn chọn thời điểm uống vào buổi tối chắc chắn sẽ dẫn đến béo phì. Vậy nên bạn có thể áp dụng uống cà phê sữa theo công thức phương tây. Chính là thay sữa đặc có đường, sữa tươi thành loại không đường để pha chế.
Hy vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp cho các bạn nghiện cafe sữa phần nào yên tâm khi thưởng thức món đồ uống mình yêu thích rồi/
